Broccoli, considerat de mult timp o „super-legumă” în bucătăriile occidentale, devine tot mai popular și în România. Consumatorii îl aleg pentru beneficiile sale nutriționale, medicii îl recomandă pentru efectele asupra sănătății, iar bucătarii îl integrează în rețete moderne și rapide. De la imunitate și digestie, până la prevenție și controlul greutății, broccoli este leguma pe care specialiștii o numesc deja „vedeta verde” a alimentației echilibrate.
